商品の説明
【商品】京利　鮫皮おろし　特大
料理を楽しくするための便利な調理器具が満載
鍋、フライパン、包丁、計量器具など、幅広くカバー
参考価格 ¥21000
新品未使用品です。
・最高級本鮫の皮を厳選し丹念に職人が製作した商品です。
・形状を丸くして、すりやすく、きめ細かくクリーム状におろす事ができます。
【商品説明】
クオリティの高い素材を使用し、耐久性にも優れています
料理をより楽しく、効率的にする調理器具です
鮫皮で生わさびをすりおろすと生わさびの細胞が細かく破壊され香りと辛味が生まれます。
また金物で出来たおろし器でもよいのですが、
金気で風味や辛味を損なうことがあり、
粘りも少ないため生わさび本来の風味、
辛味が出ないからです。
また、生わさびの最も大事な栄養分も引き出せないからです。
【仕様】
擦り面：横12cm×縦11cm
持ち手込み：縦22.3cm
素材：天然木　高級本鮫皮
わさび
高品質な素材を使用し、耐久性と使いやすさを追求しました
プロのシェフから家庭用まで幅広くご利用いただけます
ワサビ
山葵　
おろし
鮫革
鮫皮
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > その他商品の状態未使用に近い発送元の地域神奈川県